砂糖と小麦粉過多が良くないことは知っているけれど・・・
食べたいよね。スィーツ♡
と、言うわけで、
麹の魅力にハマった友達が〝甘麹”でおやつを作ろう!広めよう! ということになっていた。。。。思い出した(*_*;
材料は 麹 米(餅米) 水
通常10時間でできるところを、4時間に短縮(^◇^)の技を使い
甘麹。砂糖を使わないのに う~~んと甘い。
ブドウ糖・必須アミノ酸・ビタミンB群・オリゴ糖たっぷり! 「飲む点滴」とよばれるそうですよ 😀
今日は、マイブームの甘麹+豆乳で温まります。
こんなのが、出来上がる予定。
そうそう!
先日、TVのクイズ
「甘酒」の季語は春夏秋冬 いつでしょうか 🙄 ?
栄養豊富な甘酒は体力回復に効果的で、いわば「夏の栄養ドリンク」として、江戸時代には甘酒売りがいたんだとか。答え「夏」Σ(・ω・ノ)ノ!
日本人の食生活の知恵って素晴らしいがいっぱいです。
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