女子力アップクッキング(*^。^*)

こんにちは!

富士山を眺めながら描く チョークアート看板描きの 

Emiiです(*^。^*)

 

2013年6月 富士山が世界遺産になって2年近いんですね(*_*;

うちの裏山は富士山!…(´艸`*)

いつも変わらぬ美しい山。

3,10

 

そして

意外と知る方の少ないのが、2013年12月4日に登録された

「ユネスコ無形文化遺産」 和食文化。

「和食文化」と言われるくらいなので。寿司 天ぷらなど固有のメニューでなく、和食そのものが認定されたようですね

①海 山 川 里がもたらす多様で新鮮な食材を用い、それを生か    す調理技術・調理道具が発達されている。

②健康的な栄養バランスの良い食事。一汁三菜

③自然の美しさや季節の移ろいの表現された料理や飾りつけ。

④年中行事と密接な関わりがある。

 

ハンバーガーも、カルボナーラも、ピロシキも美味しいけれど

日本人が毎日食べるのは やっぱり和食

この登録はほんっと!ウレシイヽ(^。^)ノ

きちんととった出汁と、発酵食品…それらが生きる調理方法を女子たちに伝える。

昔ながらの大切なものと、

忙しい現代にあったスピーディーな調理方法

ちまちました活動ですが(^_^;)・・・

健康な日本、医療費がかからない体を作るために、今夜も女子力アップクッキン♪です(*´▽`*)

 

    女子クック

 

 

 

 


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